Los niños y niñas estaban muy emocionados porque iban a hacer queso, pero la actividad fue mucho más que eso y quedaron encantados con tantos talleres. Fue una excursión muy divertida y, sobre todo, muy educativa. ¡Aprendimos muchísimo sobre las cabras y su día a día!
Comenzamos con una pequeña explicación del veterinario y del cabrero, en la que nos sorprendió que a las 6 de la mañana ya estaban despiertos para reunir del monte a todas las cabras. Dejamos preparada la leche con el ingrediente estrella: el cuajo; y nos fuimos a visitar a nuestras amigas.
Antes de entrar con ellas dijimos los animales que forman parte de la fauna de la zona... y ¡acertamos muchos de ellos! Luis, el veterinario, se quedó asombrado y después nos los explicó y enseñó con dibujos.
Ya dentro, nos reímos muchísimo porque una cabra se puso en la fila y no paraba de perseguirnos. Quería venirse con nosotros y, lo mejor de todo, se puso en la fila siguiéndonos allá donde íbamos.
Todos pudimos coger a las crías y echarnos fotos con ellas y después ordeñamos todos y cada uno. Mientras la leche llegaba a la fábrica por las tuberías, aprendimos los instrumentos necesarios para hacer el queso y nos pusimos "manos a la obra". Por fin llegó el momento más esperado del día. Al final, visitamos la fábrica. Fue un día estupendo y una experiencia que no olvidaremos.
Aquí tenéis un vídeo con todas las fotos.
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